Karppi
Fuusioravintola Karppi yhdistää länsimaisten ja aasialaisten ravintoloiden makuja ennenkokemattomiksi kulinaarisiksi elämyksiksi. Karpin tapas-henkiset annokset tarjoavat asiakkailleen makuja laajalla rintamalla. Vastustamattomat maut, katuruoan houkutteleva rouheus ja tuoreet kauden mukaiset ainesosat yhdistyvät kestäviin kierrätysperiaatteisiin.
MENU
Beet The Crémeux (VE, G) - 13,5 €
Paahdettua punajuurta, maa-artisokka Crémeux, vihreä curry -kastike, sitruunamelissaöljy
“Milky” Mushroom (VE, G) - 14 €
Kausisieniä, vietnamilainen kondensoitu kookosmaitokastike, pikkelöity keltajuuri, katajanmarja
Gnocdo-Gado (VE) - 14 €
Gnocchi, pistaasi gado-gado -kastike, chilikastike, pikkelöity keltajuuri
Cele-ry-action (VE, G) - 15 €
Selleri-katsu, bio-perunamuusi, keltajuurisalaatti, ”ssamjang”-kastike, kirsikkageeli
Cauli-Brain (VE, G) - 13 €
Rapeaa kukkakaalia Tom Kha -maustetulla kukkakaalivaahdolla, tyrnillä pikkelöityä keltajuurta, talon furikake