Flow Festival kokoaa jälleen Helsingin parhaat ravintoloitsijat festivaaliviikonlopuksi Suvilahteen. Yli neljänkymmenen ravintolan valikoimassa yhdistyvät fine dining ja rento street food, fuusioruoka, vegaaniset annokset sekä uudet kokeilut ja ajattomat klassikot. Tarjonnan ytimessä on vastuullisuus: edellisvuosien tapaan Flow Festivalin ravintolat eivät tarjoa lainkaan punaista tai siipikarjan lihaa, ja kaikki festivaalilla käytetty kala on kotimaista.

Tänä vuonna Flow Festivalin tulokkaissa on mukana Suomen 50 parhaan ravintolan joukkoon valittuja helmiä: pohjoismaista merellistä keittiötä edustava tyylikäs Boulevard Seafood, välimerellistä katuruokaa modernisoiva Le Grec sekä Platinum Arean vierailijoita ilahduttava, klassisen keittiön inspiroima Laivakoira. Lisäksi ensikertalaisina huippuluokan makuelämyksiä tuovat muun muassa kokki Patrick Lindströmin luotsaama moderni töölöläisravintola Aperte sekä ranskalaisia klassikoita ja skandinaavisia juuria yhdistelevä Robusto.

Viime vuonna säväyttänyt, italodiscoa ja sesonkimakuja pöytiin tarjoileva Hans Välimäen Gina x Flow -konseptiravintola palaa Flow’hun. Sunnuntaina ovensa festivaalivieraille avaa myös Flow’n uusi ravintolakonsepti Private Bazaar by Gina, joka tarjoaa Hans Välimäen Italian ja Pohjois-Afrikan keittiöistä inspiroituneen brunssin. Ennakkovaraus Private Bazaarin aukeaa myöhemmin kesällä.

Mukana on myös monia kansainvälisiä herkkuja ja vastustamatonta katuruokaa tarjoavia kestosuosikkeja. Latinalaisen Amerikan tunnelmaa tarjoilee muun muassa Lopez Tacos, thaimaalaista katuruokaa löytyy Helsingin parhaaksi valitulta thairavintola Pumpuilta ja raikkaita sesongin makuja ylistetyn kortteliravintola Vinteron listalta. Street foodin parhaita tarjoilevat muun muassa kokonaan vegaaninen pizzaravintola FLIP, brittiläistä klassikkoannosta lähituotetuista aineksista valmistava Fisu ja Ranet, sekä katuruokaklassikoita huippukokki Mikko Kaukosen tulkitsemana tarjoava Vaasan Club.

Meheviä leipomotuotteita tarjoilevat sekä suloinen vaaleanpunainen kahvila-auto Teemu Auran Pullabiili että helsinkiläisten rakastama Levain. Aromikasta kahvia löytyy kolumbialaiseen kahviin erikoistuneen KAFE Colombianon, kahvicocktailejakin tarjoilevan Stockfors Coffeen ja Arvid Nordquist Cafén repertuaarista. Lisäksi Vuoden kahvipaahtimo -tittelilläkin palkittu Good Life Coffee palaa vuosien tauon jälkeen Flow’hun. Alpro Matcha Bar taas tarjoaa täyteläistä matchateetä kookostwistillä.

Flow’n ruokatarjontaa ohjaa vastuullisuus, ja valikoimasta on helppoa löytää lähellä tuotettua ruokaa sesongin raaka-aineista. Festivaalin Sustainable Flow -kestävyysohjelman mukaisesti tänäkään vuonna Flow Festivalilla ei tarjota lainkaan lihaa, ja festivaalilla tarjottavissa kala-annoksissa käytetään pelkästään Suomessa pyydettyä kalaa. Jokaisen ravintolan valikoimasta löytyy vähintään yksi vegaaninen annos, ja useat esittelevät täysin vegaanisen menun. Flow’n viime vuosina tekemät hiili- ja materiaalijalanjälkilaskelmat ovat osoittaneet, että ruoka on tärkeässä roolissa luontokatoa ja ilmastonmuutosta hillittäessä.

Viime vuoden tapaan Sustainable Food -kilpailussa arvioidaan Flow Festivalin ravintoloiden vastuullisuutta ja annosten makua kokonaisuuksina. Kilpailijoista kolme ravintolaa pääsee finaaliin, ja Flow’n valitsema tuomaristo arvioi ravintolat. Voittaja valitaan vastuullisuuspisteytyksen ja raadin antamien arvioiden perusteella. Viime vuoden voittaja, piirakoita ja ranskalaisia tarjoava Greenfinch löytyy Flow’sta myös tänä vuonna.

Vuoden 2026 ravintolat ovat:
Almost Taco, Alpro Matcha Bar, Ape Gelato, Aperte, Arvid Nordquist Café, Boneless, Boulevard Seafood, Buli Foodtruck, Crusty Pizza, Dolce Italia, Dub Burger, Fisu ja Ranet, FLIP, Gina x Flow, Good Life Coffee, Greenfinch, KAFE Colombiano, Kamome, Kizuna, Laivakoira, Le Grec, Levain, Levant, Loaded Mac ‘N Cheese, Lobo, Loi Loi, Lopez Tacos, N4KU, N4KU RAMEN, Noodle Story, Patisserie Teemu Aura Pullabiili, Pretty Boy, Pumpui, Pupu, Rebl Eats, Robusto, Seksico Tacos, Seoul Fried, Shelter, Shinobi, Slicemonger, Stockfors Coffee, Teemu Auran Pastabaari, Vaasan Club ja Vintero. Lue lisää ravintoloista täällä.